טיול מקיף לוייאטנם המיוחדת

ימים 1–2 | … | טיסות בינלאומיות ישראל-הו צ'י מין (סייגון)

נצא מישראל בלילה של יום 1 בטיסות בינלאומיות דרך יעד ביניים לעיר הו צ'י מין (Ho Chi Minh City, הידועה גם בשם סייגון). זו העיר המודרנית, המתקדמת והעשירה ביותר בוייאטנם, המייצגת את הצד הקפיטליסטי של וייאטנם! כן, קפיטליזם במדינה קומוניסטית! עם זאת, ניתן עדיין להבחין ברחובותיה בעדויות לשלטון הקולוניאלי הצרפתי. הנחיתה בערב של יום 2.

ארוחת ערב ולינה בהו צ'י מין סיטי.

יום 3 | … | העיר הו צ'י מין – מודרניות מול היסטוריה ומסורת

את היום נקדיש לטיול בעיר – שהיא תוצר של ההיסטוריה המודרנית הוייאטנמית – למן השלטון הקולוניאלי הצרפתי, המלחמות שעברו על וייאטנם במאה ה-20, וההתאוששות של סוף המאה הקודמת. עיר היושבת על החבל החברתי-כלכלי הדק הנע בין קפיטליזם ויוזמה חופשית לבין סוציאליזם אדום. נתחיל בסיור קולינרי בעקבות גידי ואהרוני בשווקי האוכל ובדוכנים, על מנת לטעום ולהכיר את המטבח הוייאטנמי  – נכיר את הבאן מי (בגאט ממולא במה שתרצו, ירושה מהצרפתים), פו (אטריות) וספרינג רול.. וכמובן את הקפה המקומי. נמשיך אל קתדרלת נוטרדאם (Notredam Church) הבנויה כחיקוי מוקטן של הכנסייה המפורסמת בפריז, ניכנס לבניין הדואר המרכזי שנבנה על ידי אייפל – הארכיטקט של המגדל המפורסם בפריז, נבקר בארמון ההכתרה (Reunification Palace) שבנה ראש הממשלה דיאם שהחל את כהונתו ב-1955, ולא נוותר על ביקור במוזיאון המלחמה (The War Museum) שכונה עד 1995 "מוזיאון פשעי המלחמה האמריקאית".  

ארוחת ערב ולינה בהו צ'י מין.

*אפשר להפוך את סדר היום – להתחיל בטיול בעיר ולסיים בסיור קולינרי או הפוך.

יום 4 | .. | דלתת המקונג ותרבות המים הגדולה

בבוקר נצא דרומה, אל דלתת נהר המקונג (Makong Delta) – דלתת אדירת ממדים – סופו של נהר ארוך וחשוב, המקיים מיליוני בני אדם בדרום מזרח אסיה; הנהר מנקז את הרמה הטיבטית המזרחית ואת רכס ההימלאיה ויורד ומשקה את לאוס, תאילנד, מיאנמר וקמבודיה ונשפך את ים סין הדרומי בתחומי וייאטנם – אורכו 4,350 קילומטר וספיקתו 18,000 מ"ק לשנייה. כאן התרגלו המקומיים לחיות על המים ומהמים, ולהתחשב בהם ולהתפלל שהנהר יחזיר טובה ויהיה טוב לתושבים.

נמשיך ונשוט בזרועות הנהר האדירות ובתעלות חפורות וצרות המסתעפות מהזרועות במגוון של סירות וספינות דרך כפרים ציוריים, שדות אורז מוצפים, יערות של מנגרובים ותעשיות קטנות. נכיר את התושבים של הדלתה ואת אורחות חייהם: נבקר במפעלים ביתיים ומשפחתיים להכנת אטריות, נייר אורז וממתקים, גינות ובוסתנים של עצי פרי טרופיים, הגדלים על שפת הנהר ונטעם את הפירות, נבקר בבתי מלאכה ללבנים ואף נהנה מהופעה אינסטרומנטלית מקומית.

ארוחת ערב ולינה בקאן טו (Can Tho).

יום 5 | … | השוק האחרון בדלתה וטיסה לדנאנג ולהוי אן שבמרכז וייאטנם

נתחיל את הבוקר המוקדם בשייט אל השוק הצף של קאי ראנג (Cai Rang) – השוק הצף האחרון בדלתה (אחרי שהשווקים האחרים הולכים ונעלמים). נוכל לראות את מלאכת המסחר ב"תרבות המים הגדולה" במיטיבה: הסוחרים מציגים את מרכולתם על תורן גבוה, המוכרים הסיטונאים וקונים בעלי חנויות באים לקנות ירקות, פירות ואורז, והקיוסק המקומי עובר בין כולם ומציע שתיה קלה וחטיפים.

לאחר מכן ניסע לשדה התעופה כדי לטוס בטיסה לדנאנג (Denang) שבמרכז וייאטנם, שהיתה בתחומי קו ההפרדה DMZ בין הצפון והדרום (קו רוחב 17), שהאו"ם היתווה בועידת ז'נבה 1954 שדנה בסיומה של המלחמה ה-1 (המלחמה בין הצרפתים לוייאטים). הם העריכו שבוייאטנם הצפוניים מבקשים לקיים מדינה קומוניסטית בראשותו של הו צ'י מין, והדרומיים נאמנים למדינה קיסרית תחת הקיסר באו דאי, השליט האחרון של שושלת נגויין. האזור הזה היה זירת קרבות גדולה במלחמת וייאטנם ה-2 ונקודת נחיתת האמריקאים בשנות ה-60 וה-70; פה צולמו חיילים אמריקאים מתקבלים בברכות ובפרחים מנערות וייאטנמיות עדינות! עם הנחיתה נצא ליהנות מהוי אן (Hoi An) – עיר  ציורית, שהייתה בעבר עיר נמל חשובה של סוחרים סיניים ויפנים, והיא כיום אתר מורשת עולמית של אונסק"ו. נבקר בעיר העתיקה הציורית של הוי אן, בין בתי הסוחרים היפנים והסיניים השמורים, גשר הנהר היפני המפורסם, והחנויות ובתי המלאכה הקטנים והחמדמדים – מקום מופלא ומרגש.

ארוחת ערב ולינה בהוי אן.

יום 6 | … | ממלכת הצ'אם הגדולה, פארקי בא נה ("גשר הידיים") והרי השיש

בבוקר ניסע אל פארק גבעות "בא נה" (Ba Na), הממוקם ממזרח לדנאנג, אזור של גבעות והרים נמוכים המהווים את אזור הגבול עם קמבודיה. הפארק מכיל גן יפיפה ומעוצב, אזור נופש ואטקרציות, יער עד וכמובן את גשר הזהב המפורסם – אחת האטרקציות המרהיבות. הגשר נישא בגובה 1,487 מטר, על בסיס של שני סלעים, ועוצב בצורת ידיים. זהו אתר נופש שהוקם ע"י הצרפתים הקולוניאליים. נעפיל בעזרת הרכבל (שאורכו 5,042 מטר – השני באורכו בעולם), נטייל בפארק, נגיע לגשר ונהנה מהנופים ומהיופי של המקום. משם נמשיך אל הרי השייש (Marble Mt.) אזור מיוער ויפה, עם שבילי הליכה נחמדים ונקודות נוף מרהיבות. ונשלים את היום בביקור במוזיאון הצ'אם (Cham Museum) המציג את ממצאי החפירות של מי סון (My Son) – ממלכה קדומה שהתקיימה במאות ה-2–20, והשפיעה על התהוות הממלכה הקמרית (קמבודית).

ארוחת ערב ולינה בהוי אן.

*גבעות בא נה הם "גן מעוצב בסגנון צרפתי", שגולת הכותרת שלו הוא הרכבל אל גשר הידיים, והרי השייש הם שמורת טבע עם שבילי הליכה יפים. ההחלטה כמה לבלות בכל אחד מהם – הוא שלכם.

יום 7 | … | נוסעים על אופניים לשוק הגדול ולשוק הדגים ולשיעור הבישול, שייט בקערות ומקדש מרתק

נתחיל את הבוקר בביקור בשוק הבוקר הגדול ובשוק הדגים של הוי אן והיכרות עם הפרודוקטים המקומיים; נוכל להתרשם ממגוון הירקות, הפירות, מאכלי הים וצרכי המזון הנמכרים שם, בחלקם בלתי מוכרים וזרים לנו, נלמד על עשבי התיבול המקומיים, נכיר את הפרודוקטים המשמשים לבישול בשוק ובמטבח, נכיר טעמים ושילובים של המטבח הוייאטנמי הידוע בעולם בשל טעמיו המגוונים, ההגשה והטריות. לאחר מכן ניסע אל המטבח ונלמד להכין רטבים, לחתוך חיתוכים, ולהכין מנות וייאטיות נהדרות. נאכל ארוחת צהרים ממה שהכנו (ועוד מנות שהוכנו עבורכם). לאחר מכן נשוטבקערות ענק (Basket Boat) – סוג של סירות שמשמשות את העבודה במטעי הקוקוס הצף ונבקר במקדש של הדת החדשה – דת הקאו דאי.

בשעות אחר הצהריים המאוחרות נצא בטיסה להאנוי – הבירה הרשמית של וייאטנם, המייצגת את הקומוניזם ואת מורשתו של הו צ'י מין – שהיה האיש שהוביל את הלאומיות הוייאטנמית החדשה, הכריז על עצמאות וייאטנם כבר ב-1945, והנהיג את הוייאטנמיים במלחמתם בצרפתים הקולוניאליסטיים.

ארוחת ערב ולינה בהאנוי.

יום 8 | … | סיפורו של הו צ'י מין "הבן גוריון של הוייאטנמים"

בבוקר נצא להכיר את העיר ואת האיש: נלך למתחם הממשלתי, שם ניצבים שני בתיו של הו צ'י מין – הבית הרשמי, "הארמון", שאינו ממש "מהודר" והבית הפשוט אליו פרש (כמו בן גוריון שלנו), נראה את בית ראש הממשלה (המשרד הרשמי, בתקווה שיהיה פתוח) ואת המוזוליאום בו נקבר הו צ'י מין עם מותו. נמשיך אל פגודת העמוד האחד – המייצגת יותר מכל את הדת הוייאטנמית. במידה ויוותר זמן נבקר במקדש הספרות (The Temple of Literature) – המכונה כך, משום היותו אוניברסיטה קונפוציוניסטית שנוסדה כבר בימי הביניים. בערב ניסע בסייקלו (אופניים נהוגים) בעיר העתיקה של האנוי, ונראה מופע מקומי.

ארוחת ערב ולינה בהאנוי.

*המופע יקבע לפי המבחר שיפעל באותה עת.

יום 9 | … | האזור המבודד של בני המיעוטים בצפון-מזרחה של וייאטנם (לופ הא גי'אנג)

בימים הבאים ניסע ונטייל ברגל באזור מבודד ולא מתויר של בני מיעוטים – חלק מ-54 הקבוצות האתניות הוייאטנמיות: הדאי, ה-מונג (לפלגיו), ה-לו לאי והזאי, התאי ולה, החיות בנוף הררי מרהיב ומרתק זה. נכיר את כפריהם, את אורח חייהם, לרבות את שיטות עיבוד הקרקע, ההשקיה והבאת המים, את מלאכות היד האופייניות, כמו צביעת בדים והכנת משקאות אלכוהוליים ביתיים, את המגורים ושיטות האחסון, את השימוש בעצי החיזרן (במבוק) הענקיים, את השפות ואת הלבוש. כן נטייל בשדות המדורגים ובשווקי הבוקר. נטייל בנינוחות ונזכה לפגוש את חיי הכפריים מקרוב.

את הבוקר נתחיל בביקור במוזיאון האתנולוגי (Ethonology Museum), נצא מהאנוי לקאו באנג (Cao Bang) ועם ההגעה נטייל לאורך הנהר עד השוק המקומי.

ארוחת ערב ולינה בקאו באנג.

יום 10 | … | המפלים הכי יפים שיש – באן ג'וק

בבוקר המוקדם נצא לכיוון מפלי באן ג'וק (Ban Gioc Waterfall) האדירים ואל מערת הנטיפים היפה גאון גאו (Nguom Ngao Cave). כשנגיע נראה את סדרת המפלים של נהר קוואי סון, הזורמים מתחומי סין אל תוככי וייאטנם. הנהר מנקז את אזורי גואנג שי וצ'ונג צ'ינג שבסין הדרומית, וזורם לאורך 270 קילומטר אל מפרץ טונקין ממזרח להאנוי ולנהר האדום. נתפעם מיופיים ועוצמתם, נצלם (… ונצלם עוד), נעלה על סירה ונשוט קרוב יותר לנפילה של מפלי הפרסה במקום. נבקר במערת הנטיפים הפעילה, ונהנה מנטיפים וזקיפים מרשימים.

בדרך חזרה לקאו באנג לאורך הגבול עם סין ניכנס לפארק נאן נוק קאו באנג (Non Nuoc Cao Bang Geo Park) – ביתם של קבוצות אתניות שונות, ביניהן בני הטיי, הנונג, המונג, הדאו, הקינה, הלו לו, ופארק גאולוגי, בו נחשפים מאובנים, משקעים ימיים, סלעים געשיים ומטמורפיים ומינרלים, בני 500 מיליון שנות גאולוגיה – ממש ספר היסטוריה גאולוגי. בנוסף הפארק ידוע בזכות המגוון הביולוגי הגבוה שלו – שפע של צמחים ובעלי חיים ומערכות אקולוגיות אנדמיות. בחרו מסלול הליכה, וצאו לחקור את הפארק המדהים הזה.

ארוחת ערב ולינה בקאו באנג.

יום 11 | … | יום של נופים מרהיבים

נצא בבוקר דרך מעבר הרים "גבוה" (Thong Nong Pass) למאו ואק (Meo Vac) – דרך נופית יפה, בינות הרים וגבעות, עמקים ירוקים יפיפיים, שדות אורז מדורגים, וכפרים קטנים וציוריים, חלקם של קבוצות אתניות ייחודיות.

ארוחת ערב ולינה במאו ואק במלון פשוט.

יום 12 | … | יופי שאין לו סוף – הרים ודרכים עקלקלות

אם יום האתמול היה יפה – יום זה יעלה עליו. ניסע להא ג'יאנג, כשההרים – הקצה הרחוק של קימוטי ההימלאיה והרמה הטיבטית – גבוהים יותר ויפים יותר. במהלך היום ניסע בדרכים עקלתוניות, מתפתלות, ועוברות מספר מעברי הרים (ביניהם Ma Pi Leng Pass) – נעצור בכל פעם שיהיה נוף מופלא, נצלם, נטייל קלות, נרד לכפרים ולשדות. משם ניסע אל לונג קו (Lung Cu Flag Tower) – המונומנט המתעד את שתי מלחמות וייאטנם (1945–1954 ו-1954–1975). נעבור דרך "שער השמיים" ועמק לונג טאם (Lung Tam Valley) בו חיים בני המונג (פאו) – אחת הקבוצות האתניות הגדולות בוייאטנם ובדרום מזרח אסיה, ומיעוט שחי פה על חקלאות במדרגות חקלאיות – קבוצה שהשכילה תמיד להתפשר ולהסכים להשתלב. דבר זה גרם להורדת התנגדויות כלפיה, וזכייתה באדמות טובות יותר ובפרנסה מצליחה יותר. נפגוש גם את בני הלולו – מיעוט מאוד קטן וייחודי בחייו. נראה את ארמונו של "מלך ההמונג" שנבנה בחסות צרפתית על מנת לזכות באמונו ותמיכתו של השבט הגדול ביותר (ולהוות דוגמה לכל שאר השבטים); ארמון הבנוי במיטב מסורות הבנייה המקומיות.

ארוחת ערב ולינה בהא ג'יאנג.

יום 13 | … | שדות אורז מדורגים וכפרים פשוטים ומעניינים

בבוקר נטייל בכפרים סביב הא ג'יאנג – אזור של גידול אורז במדרגות מדורגות יפיפיות. סיום נפלא ללופ בו טיילנו בימים האחרונים. לאחר מכן נצא בנסיעה ארוכה ויפה אל האנוי, באזורי ההרים הגבוהים והעמקים הפוריים והמדורגים. נעצור ככל שנוכל לצלם ולהתרשם. עם הגיענו להאנוי, נטייל באתריה השונים או בשוק הלילה ונהנה מהאווירה העירונית.

ארוחת ערב ולינה בהאנוי.

ימים 14–15 | ….| מחוז נין בין "הא לונג של היבשה": שמורת הציפורים, שמורת טאם קוק, קתדרלת פאט דיאם והעיר הקיסרית הואה לו

ניסע אל אזור נין בין (Ninh Binh) – אזור הדלתה של הנהר האדום. זהו אזור שטוח של שדות אורז מוריקים מאופק לאופק, זרועות כחולות וצלולות של הנהר האדום, והרים זקורים ומחודדים נישאים מעל. זהו אחד האזורים הקרסטיים הגדולים בעולם. בדרכנו לשם נבקר בשמורה מיוחדת מאוד, המשמרת צבים וקופים ואת הג'ונגלים שפעם היו נרחבים יותר בוייאטנם – שמורת קוק פהונג (Cuc Phuong N.P.). נלך בה, נתרשם מגודל העצים ומהשפע של הג'ונגל, ונראה את בעלי החיים המוגנים. נבקר בשמורת הציפורים (Thung Nham Birds Sanctuary), בה נהלך ונשוט כדי לראותן חוזרות אל קיניהן למנוחת הלילה (או קמים מוקדם בבוקר). נשוט בשמורת הטבע טאם קוק (Tam Coc N.P.), שמורה מרהיבה ביופיה, הכוללת מערות ונהרות תת ימיים, שדות ירוקים שצבעם מהפנט, יערות והרים משוננים, אשר לכולם שטים בסירה המושטת באופן ייחודי. זהו אתר מורשת של אונסק"ו. נבקר גם בקתדרלת פאט דים (Phat Diem), הבנויה עץ ואבן וסגנונה האדריכלי הוא שילוב של מזרח ומערב; היא נחשבת ליפה ביותר בוייאטנם!! ולא נוותר על עליה לקבריהם של שושלות דין ולה שליד העיר הקיסרית הואה (Hoa Lu) לקראת הערב – כדי ליהנות מהנוף הזה נפרש לפנינו ממעוף הציפור בזמן השקיעה היפה.

ארוחות ערב ולינות בנין בין.

ימים 16–17 | … | שייט נפלא במפרץ הא לונג המרהיב שבים סין הדרומי

בבוקר נעזוב את הא לונג של היבשה אל מפרץ הא לונג של הים (Ha Long) – אחד משבעת פלאי עולם הטבע בשל אלפי האיים הקרסטיים הציוריים שבו. האיים – הרים זקורים, הם תופעה גאולוגית הטבע הקיימת רק במקומות בודדים בעולם, ופה זה המקום היחיד שזה קורה בים ובעוצמה שכזו. רוב האיים אינם מיושבים, וקשה לעלות עליהם, ולכן זה מקום נהדר להתפתחות של צומח וחי, ולשמירה עליהם. פירוש השם הא לונג הוא "המקום בו שקע הדרקון", וזה נקשר לאגדה על משפחת דרקונים, שיצאו להגן על תושבי האזור מהפלישה הסינית, ולאחר הניצחון החליטו להישאר שם ושקעו בשלווה לים ותוך כדי שקיעתם הם הצליפו בזנב, ונשברו ההרים כפי שהם שבורים. יש האומרים שמקור השם בעדותו של קצין צרפתי מסוף המאה ה-19 שנשבע שראה שם דרקון… ניסע אל המפרץ לאן הא (Lan Ha) – חלק ממפרץ הא לונג הפחות מתויר והיותר יפה ושקט – נעלה על אנייה-מלון צפה, עליה נבלה עד למחרת בצהריים: נראה את הזריחה והשקיעה, את הפינות המיוחדות, מערה קרסטית, ונחווה את השקט והיופי המיוחד הזה.

ביום 17, עם תום השייט ניסע חזרה אל האנוי.

ארוחת ערב ולינה בהאנוי.

יום 18 | … | טיסות חזרה לישראל

נצא בבוקר המוקדם אל שדה התעופה, כדי לעלות בערב לטיסות בינלאומיות דרך יעד ביניים לארץ. הטיסה יוצאת בבוקר ונוחתת בלילה של אותו היום.